Rosca Flôr Recheada Com Doce de Abóbora Com Coco

Ingredientes

• massa:
• 03 gemas
• 01 copo (tipo requeijão) de leite morno
• 02 colheres de manteiga
• 05 colheres de açúcar
• 01 colher ( chá) de sal
• + ou - 500 grs de farinha de trigo
• 1 sache de fermento biológico seco
• doce de abóbora:
• 300g de abóbora em cubos
• 1/2 xícara de agua
• 4 colheres sopa de açúcar
• 2 cravos da índia
• 1 pau de canela
• 4 colheres sopa de coco ralado

Modo de Preparo

1. massa:
2. em uma bacia coloque as gemas, o leite, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento e vá adicionando farinha de trigo até dar ponto, meio mole, mas sem grudar nas mãos, sove muito bem e deixe crescer por 1 hora... . Depois de crescida, divida em duas, abra a massa em um retangulo bem comprido e estreito, passe o doce de abóbora com coco já frio, enrole como rocambole, corte em pedaços e os coloque em pé, um ao lado do outro, em forma redonda, pincele com gema e leve a assar em forno médio até dourar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
3. doce de abóbora:
4. Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a demanchar
5. Retire do fogo acrescente o coco ralado e use frio